Simpel böngryta med couscous

Stressig vardag? Sugen på vegetariskt? Sluta fundera på middagsmat till kvällen. Bara sväng ihop en böngryta och lite couscous, kan inte bli enklare. Det kan inte det.


Ingredienser 4 pers
1 tetra passerade tomater, 500g
1 tetra blandade ekologiska bönor
1 burk skivade champinjoner, stor/liten spelar ingen roll
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
Kryddor:
vitlök-örter, franska örter, oregano, paprikapulver
spiskummin, timjan (typ) - 1 skvätt av varje
½ grönsaksbuljongtärning + lite vatten
1 tsk socker

1. Hacka lök, pressa vitlök och stek i olivolja i en kastrull.
2. Tillsätt svamp  och kryddor. Stek lite mera.
3. Lös upp buljongtärningen i lite vatten i en kopp i mikron, häll i buljongen.
4. Låt puttra någon minut, tillsätt avsköljda bönor. Låt puttra typ 5 min.
5. Koka upp vatten i vattenkokaren. Häll couscous i en kastrull, slå över det kokheta vattnet och låt stå någon minut. Servera med grönsaker - broccoli och tomat är gott!

Kommentarer
Postat av: Lotta

Det ser smaskens ut! Vill haaa... ska nog göra den någon gång! ;)

2010-11-12 @ 10:51:37
URL: http://lenalotta.devote.se
Postat av: Emilie

Låter ju jättegott! Och att det är snabbt och enkelt att tillaga gör ju inte saken värre! :D ska testas en vacker dag.



Jordnöttssmöreet.. Herregud vad gott det var!!! Fullkomligt älskar det! Känns så mycket fräshare än Skippys! Klass-skillnad ;D

2010-11-13 @ 09:24:25
URL: http://eightofmay.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0