Grekisk sallad

Tänkte lägga upp ett recept på en helt vanlig "grekisk" sallad som vi åt när vi var nere i Sthlm under långhelgen, snabbt och enkelt när 3 personer + en schäfer delar på en väldigt liten etta.



*Finns som KRAV-produkt

Isbergssallad*
Cocktailtomater*
½ röd lök*
½ pkt fetaost*
1 pkt halloumi ost
1 litet rött äpple*
salt och peppar
1 avocado*
2 kycklingfiléer*
Färsk basilika*
Svarta oliver

1. Börja med att tvätta och hacka alla grönsaker och skiva löken.
2. Smula ned fetaosten, salta och peppra, hacka basilikan och blanda ned detta.
3. Snitta kycklingfiléerna och stek dem i ugn på ca 225 grader tills de är genomstekta, ca 30 min.
4. Skiva och stek halloumiosten.

Servera salladen med kyckling, stekt varm halloumiost, någon god tomatsås och eventuellt ett bröd. Njut i sommarvädret!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0