Fridas lilla blogg

Nu har antingen skola eller jobb startat för de flesta och vissa dagar blir man helt enkelt tröttare. Kanske har man som jag, åkt buss och tåg långt, startat tidigt eller helt enkelt haft en dålig dag. Man orkar helt enkelt inte skramla med grytor och laga mat i vad som upplevs som "evigheter". Det måste få gå riktigt snabbt ibland, men ändå vara riktigt gott.
2 personer
1 burk finfördelad tonfisk i vatten
½ liten rödlök
1 avocado
ev. lite tomatpuré
basilika, oregano och vitlök
gärna några droppar lime/citron
salt & peppar
(eller någon annan kryddning, t.ex. curry och spiskummin)
grönsaker: tomat, gurka, sallad, majs, champinjoner osv.
Wraps, ex. grova tunnbröd

1. Hacka avocadon, gröp ur och mosa med en gaffel. Skala och hacka rödlöken.
2. Pressa ned vitlök, krydda med basilika, oregano, salt och peppar. Tillsätt tonfisken, citronsaft, och blanda allt.
3. Fyll bröden med tonfiskröra och grönsaker