Varma ärter med sällskap
Otroligt goda ärter som värmts tillsammans med smörstekt lök, isbergssallad och kryddats med buljong och mynta. Fast personligen tycker jag det är godare att smaksätta med oregano. Denna rätt var så otroligt smörig, len och helt fantastiskt underbar, och dessutom, superenkel att tillaga. Receptet kommer från Jamie Oliver, och denna goda tillrättning fick mig verkligen att uppskatta Jamie mer som kock - helt fantastiskt!
1 gul lök
1 tsk vetemjöl
1/3 isberssallad
2 nävar frysta ärter (ca 300-400g)
½ ekologisk veg. buljontärning
1 dl vatten
1 tsk smulad oregano/mynta, eller annan krydda du tycker om
svartpeppar
1. Skala och dela löken i två delar. Hacka den ena, skiva den andra. Mjuktek i smör några minuter.
2. Strö över vetemjölet, rör om.
3. Skiva salladen. Tillsätt sallad, ärter, vatten och smulad buljongtärning. Låt puttra samman 5 minuter.
Servera till kött, fisk eller vegetarisk rätt. Eller varför inte bredvid en god soppa tillsammans med rostat lantbröd?
1 gul lök
1 tsk vetemjöl
1/3 isberssallad
2 nävar frysta ärter (ca 300-400g)
½ ekologisk veg. buljontärning
1 dl vatten
1 tsk smulad oregano/mynta, eller annan krydda du tycker om
svartpeppar
1. Skala och dela löken i två delar. Hacka den ena, skiva den andra. Mjuktek i smör några minuter.
2. Strö över vetemjölet, rör om.
3. Skiva salladen. Tillsätt sallad, ärter, vatten och smulad buljongtärning. Låt puttra samman 5 minuter.
Servera till kött, fisk eller vegetarisk rätt. Eller varför inte bredvid en god soppa tillsammans med rostat lantbröd?
Kommentarer
Trackback
