Chocolate fudge brownies
Jag ändrade lite i receptet, bytte bland annat ut valnötter mot saltade jordnötter, riktigt smaskigt! Jag glömde i affären bort att det skulle vara hackad vit choklad i själva fyllningen, så min kaka blev helt mörk!
20 portioner
350 g mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
0.5 tsk salt
6 st ekologiska ägg
3 dl vetemjöl
200 g vit/mörk choklad
1 ½ dl saltade jordnötter
Fudge glaze:
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
1 tsk malen ingefära
400 g mörk choklad
Saltade jordnötter att strö över
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör och strösocker vitt och poröst.
3. Blanda i kakao, sirap och salt.
4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
5. Hacka chokladen grovt och vänd ner den och hela valnötter i smeten.
6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll med smet.
7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
8. Låt kakan svalna.
9. Fudge glaze: Koka upp vispgrädde, mjölk, sirap och malen ingefära och ta av kastrullen från värmen.
10. Finhacka chokladen och rör ner i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
11. Bred ut glazen över kakan, låt den stelna i kylen och skär sedan i rutor.
smaskigt!
De där är fruktansvärt GODA!!
Den såg verkligen ut som mina franska kladdkaka/ monsterkladdkaka! Chokladkakor är det bästa som finns :)